笹すしは高野山に伝わる郷土料理。具の味付けとお酢加減が絶妙です。
具は、ほんのり甘く煮付けられたエビと椎茸。そして酢でしめられたサーモンと締めサバの4種類。
使い込まれた木製の押し箱。1段に40個、それが4段分ぎっちりと押し寿司となる。
絶妙のお酢加減のシャリと具が一緒になって笹に包まれ、食べる瞬間に広がる笹の優しい薫りが、食欲をさらにそそります。
美味しいものを、美味しく召し上がって頂くため、一日数百個しか作らない限定商品です。
当日でも店頭でもご予約は可能ですので、高野山にお越しの際は是非お召し上がりください。
